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こんにちは、スパイスカレー好きの皆さん。今日は、家庭で作れる基本のスパイスカレーをテーマに、初心者向けに分かりやすく解説していきたいと思います。 「スパイスカレーって難しそう…」「香りや味のバランスが自信ない…」と思っている方も多い...

どうも、こんにちは。突然ですが、皆さんはスパイスカレーを趣味にする楽しさを知っていますか？僕自身、家庭でスパイスカレーを作るようになってから、ただの食事作りが全く違う体験になりました。香りを楽しむこと、味のバランスを追求すること、そして自...

どうも いきなりですが皆さん スパイスカレーは作ったことありますか？ 僕はこれまで何度も作っては食べ、作っては食べを繰り返してきました。 その度に美味しいので作ってよかったなと感じるのですが、 一方で煩わしい...

突然ですがみなさん スパイスの良さって何だと思いますか？ 香り？ 風味？ はたまた彩り？

スパイスに関する資格では、当然ですが香辛料の一種であるスパイスについての取り扱い技術などが学べます。 また、資格の種類によっては同じ香辛料であるハーブについても学ぶことができるものもあります。 資格によって学べる内容が違ったりするので、自身が学びたい内容の資格を選ぶようにしましょう。

はいどうも かなり久方ぶりの投稿になってしまいました。 なぜこうも更新が止まっていたかというと・・・ 特に理由はないんですよね。 ただひたすらにサボっていただけ。 そうです。 ダメ男なんです。 夏...

どうも 今日ですね、先日受けた食品衛生責任者の修了証がレターパックで到着しました。 結構待った気がしますね。 調べてみると、食品衛生責任者講習会を修了したのが10月18日でした。 到着したのは11月1日なので、およ...

先日、食品衛生責任者の資格を取得しました。 以前の記事でも紹介していますが、食品衛生責任者の資格は飲食店を開業するにあたり必ず必要になる資格です。 正確には飲食店を営業する際には必ず１名以上の食品衛生責任者の資格を有する者を置...

はい 先日の記事の通り、将来的にカレー屋を開業したいと思っている男です。 といっても、いきなり店舗を借りて機材を手配してってなると なかなかにコストもかかり少々ハードルは高い… ということで、まずは実店舗以外の手法...

カレー屋を開業にはいくつかの資格や申請が必要です。 具体的には以下の通り ・食品衛生責任者資格 ・飲食店営業許可 食品衛生責任者資格 食品衛生責任者資格は、飲食店を運営する上で必要になる資格です。 食品...