突然ですがみなさん
スパイスの良さって何だと思いますか？
香り？
風味？
はたまた彩り？
いろいろありますよね。
どれも正解だと思います。
実際料理にスパイスを加えることでスパイス特有のいい香りがプラスされるし、料理を口にした時の風味も格段にレベルアップします。
また、ターメリックライスのように料理自体の彩りを良くする効果も期待できます。
ただ僕的にはそれら全部をひっくるめた「お手軽さ」こそがスパイス最大の魅力なんじゃないかと思う次第です。
普段の料理にさっと一振りするだけで今まで味わったことのないような本格的な味わいを再現することができるんですよ。
いつも食べているようなレトルトのカレーやスープだって簡単に本格料理に変身できちゃうんです。
これってすごいことだと思いませんか？
分量さえ間違えなければ誰でも凄腕料理人になれる。
そんな可能性をスパイスは秘めているのです。
そんな魔法のようなものがあるのか？と少しでも気になった方
ぜひこの機会にお近くのスーパーのスパイスコーナーを覗いてみてください。
